En maraîchage et en arboriculture, la gestion des stocks est un facteur déterminant pour optimiser sa logistique et influer sur sa rentabilité sans oublier les impacts en termes d’organisation et de gestion.
Pour débuter cet article, rappelons que des obligations légales s’appliquent aux exploitations agricoles et que celles-ci diffèrent selon leur statut fiscal. Pour les exploitations soumises au régime fiscal du bénéfice réel ou simplifié, la gestion des stocks est obligatoire et demande de les suivre en gestion avec les pièces relatives aux recettes, stocks et inventaire.
Par ailleurs, les contraintes de récolte et d’approvisionnement de vos marchés amènent le plus souvent à devoir stocker les produits sur des durées plus ou moins longues, notamment les légumes de conservation ou les fruits climactériques. Le stockage offre plusieurs intérêts :
Pour la vente directe, pratiquée par 26% des exploitations à ce jour (Agreste RCA 2020) et en progression constante, quel que soit le moyen technique utilisé, fichiers Excel, plateforme de marchés, site internet ou site e-commerce, il est très souvent nécessaire de positionner les disponibilités des produits en face de son catalogue de vente. Ce niveau de disponibilité demande un ajustement permanent et implique de la réactivité.
Enfin, il est toujours préférable de savoir ce qu’il y a dans les frigos ou les hangars plutôt que d’aller recompter ou vérifier en permanence la disponibilité de ses produits pour la vente.
Conscients des enjeux pour les producteurs maraîchers, légumiers et arboriculteurs, nous travaillons chaque jour, chez Elzeard, à proposer un outil pour simplifier la gestion de la production et dans cette optique l’application Elzeard offre un module de gestion des stocks.
Pour débuter cet article, rappelons que des obligations légales s’appliquent aux exploitations agricoles et que celles-ci diffèrent selon leur statut fiscal. Pour les exploitations soumises au régime fiscal du bénéfice réel ou simplifié, la gestion des stocks est obligatoire et demande de les suivre en gestion avec les pièces relatives aux recettes, stocks et inventaire.
Par ailleurs, les contraintes de récolte et d’approvisionnement de vos marchés amènent le plus souvent à devoir stocker les produits sur des durées plus ou moins longues, notamment les légumes de conservation ou les fruits climactériques. Le stockage offre plusieurs intérêts :
Pour la vente directe, pratiquée par 26% des exploitations à ce jour (Agreste RCA 2020) et en progression constante, quel que soit le moyen technique utilisé, fichiers Excel, plateforme de marchés, site internet ou site e-commerce, il est très souvent nécessaire de positionner les disponibilités des produits en face de son catalogue de vente. Ce niveau de disponibilité demande un ajustement permanent et implique de la réactivité.
Enfin, il est toujours préférable de savoir ce qu’il y a dans les frigos ou les hangars plutôt que d’aller recompter ou vérifier en permanence la disponibilité de ses produits pour la vente.
Pour défricher notre compagnon numérique et aller plus loin, prenez rendez-vous avec Gilles, l’un de nos associés, pour une présentation personnalisée de l’application !
Elzeard est une entreprise de l’ESS, agréée ESUS, oeuvrant pour un impact positif sur son environnement, avec pour objectif de soutenir les producteurs, d’aider à un développement plus durable des activités, de soutenir les territoires et les hommes et les femmes qui y vivent.
